由于浙江以及四川生涯以及脑子习气有良多差距，国酒饭桌上不断响起悲痛的川公从拿出果笑声。 （农健/图）

“鱼羹做好，公为过年最紧张的备服是最后点上多少滴麻油，香香。酒丨记”厨房的国酒玻璃刚掠过，映出两个忙碌的川公从拿出果身影。

掌勺做鱼羹的公为过年是我的浙江妈妈，一傍鉴赏的备服是我的四川婆婆。妈妈很喜爱他乡的酒丨记鱼羹，这是国酒每一逢过年必做的一道大菜。热汤里滚着花菜碎以及豆腐碎，川公从拿出果别致的公为过年玉秃鱼落到汤里烫，不久一条贯串鱼身的备服主刺就能揪出，再淋上一圈淀粉水勾芡，酒丨记嫩嫩滑滑，口感极佳。

“放麻油？彷佛思卓不大喜爱吧？”一听到“麻油”，婆婆便拿起架子上的花椒油陷入思考。

“不会呀，麻油很香的，她喜爱。”妈妈没想太多，接过小瓶子滴了多少滴花椒油在微稠偏偏的鱼羹上。

在我他乡浙江，麻油指的便是芝麻油，而在婆婆他乡四川，川菜中油的种类繁多——麻油艰深指让人舌头发麻的花椒油，芝麻油的叫法是香油，艰深炒菜的油概况搭配暖锅用的油，都被称做清油。

我无奈接受咬到花椒的口腔爆破感，菜里有一点花椒油也能迅速地尝进去，这件使命我还曾经在婚礼上特意夸张了一下，谢谢四川支属照料我的口胃。

因此，等我尝觉滋味不同过错时，巨匠才反映以前原本是“油”搞错了，饭

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